Zwilling Professional S Ausbeinmesser, 140 mm, Art. Nr. 31024-141

Zwilling Professional S Ausbeinmesser, 140 mm, Art. Nr. 31024-141

TRADITIONELL UND KLASSISCH

Profiköche weltweit vertrauen auf die Qualität und Tradition dieser genieteten Messerserie. Durchgehender Stahl und fugenlose Verarbeitung bieten optimale Balance und ebenso sichere Handhabung.

|  Griffmaterial: Kunststoff
|  Handschutz (Kropf)
|  FRIODUR®, eisgehärtet
|  SIGMAFORGE® Messer – aus einem Stück geschmiedet
|  Laserüberwachte Schärfe
|  Klinge aus rostfreiem Spezialstahl
|  Spülmaschinengeeignet (wir empfehlen Reinigung von Hand)

Qualität: Die Zwilling Sonderschmelze besticht durch die optimale Balance von Chrom- und Kohlenstoffgehalt - das Geheimnis eines besonders hochwertigen Stahles. FRIODUR gekennzeichnete Messer werden durch spezielle Eishärtung qualitätsbestimmend veredelt. Sie sind außerordentlich schnitthaltig, korrosionsbeständig und flexibel.

Präzision: SIGMAFORCE Messer, aus einem Stück Stahl präzisionsgeschmiedet für eine einwandfreie Geometrie. Grundvoraussetzung für exakten Schliff und beste Schneideigenschaften.

Handling: Der Übergang von Kropf zu Griff ohne störende Kanten erleichtert die Handhabung.

Funktionalität: Der Kropf sorgt für die richtige Balance. Als Fingerschutz verhindert er zudem das Abrutschen vom Griff zur Klinge.

Wertigkeit: Der Klassiker für die professionelle Küche. Das 3-Nieten-Design mit durchgehendem Erl besticht durch seine optimale Balance.