Beschreibung:
Damast in neuer Dimension, ermöglicht durch den erstmalig eingesetzten Premium-Stahl. 101 Lagen ummanteln den FC 63 Kern mit hohem Carbon-Anteil – für überragende Härte und Schneidhaltigkeit. Unser japanisches Kochmesser Compact aus der Serie ZWILLING Tanrei ist die ideale Wahl, wenn du nach einem handlichen Premium-Messer suchst. Sowohl qualitativ als auch optisch sind die kompakten Kochmesser aus Japan eine gute Wahl. Eine wahre Investition in deinen hohen Anspruch an Qualität, Langlebigkeit und Design. Unsere neue Dimension von Damast-Stahl.
Eine Dimension, die einmal mehr vereint, was bei ZWILLING schon seit jeher zusammengehört: japanische Handwerkskunst und deutsche Ingenieurskunst. Im Tanrei Kochmesser wird das eins und das Ergebnis ist ein kompaktes Kochmesser, das auf nur 14 cm jede Menge großartiger Eigenschaften vereinen kann.
Unser Premium-Stahl und der FC 63 Kern stecken in der ultra-scharfen, 14 cm langen Klinge, die mit einem sehr schmalen und von Meisterhand in Japan geschliffenen Honbazuke-Abzug äußerst präzise Schnitte auf dem Brett oder auch in der Hand zulässt. Das japanische Kochmesser Compact hat einen herausragenden Härtegrad von 63 HRC. Komplettiert wird das Messer durch seine anmutige Optik mit Damast-Muster und dem edlen Micarta-Griff.
