Bob Kramer Euro Essential Brotmesser, 260 mm, 34986-261

Auf die Essenz konzentriert: Qualität, Design, Funktion

Für Bob Kramer besteht die Kunst des Messermachens darin, jedes Messer auf seine ureigene Essenz zu reduzieren. Jedes einzelne Element muss exakt so ausgelegt sein, dass die dem Messer zugedachte Funktion optimal erfüllt wird. Kein Verzicht, sondern Reduktion als bewusstes Bekenntnis zu einem Lebensstil, der
sich auf das Wesentliche konzentriert.

Mit Euro Essential wurde eine Messerserie für den alltäglichen Gebrauch in anspruchsvollen Genießerküchen geschaffen. Die gut ausbalancierte Klinge in der für KRAMER by ZWILLING typischen breiten Form bietet auch größeren Händen ausreichend Platz. Als Stahl wurde ein professioneller Spezialstahl gewählt, der seine Härte, Schärfe und Belastbarkeit auch bei vielen Rasiermessern unter Beweis stellt. Der Griff – dessen Kanten ebenso wie die der Klingen per Hand abgerundet wurden – liegt dank ergonomischer Form und Soft-Touch-Kunststoff stets sicher in der Hand.

In der Küche erweisen sich die Messer als zuverlässige, pflegeleichte Werkzeuge für jede Aufgabe – einfach essenziell!

Die Klinge ist aus einem professionellen Spezialstahl gefertigt, der z. B. auch für Rasiermesserklingen verwendet wird: FC61. FC steht dabei für „fine carbide“ – die Karbide dieses Stahls sind besonders fein und gleichmäßig verteilt. Die spezielle Struktur des Stahls ermöglicht einen enorm feinen Schliff und erzeugt eine gleichmäßige Schneide mit hoher Ausgangsschärfe und Schnitthaltigkeit. Die spezielle Eishärtung des Stahls schafft eine überaus langlebige Klinge mit einer Härte von ca. 61 HRC.